[Espaços] Castella do Paulo

Em pleno centro histórico da cidade de Lisboa, encontra-se o salão de chá luso-japonês “Castella do Paulo”. Já bastante conhecido ente as lolitas, este espaço propõe-se a servir iguarias da pastelaria portuguesa e japonesa, entre elas a famosa castella.

Quando em 1543 os primeiros portugueses chegaram ao Japão, iniciaram logo campanhas de evangelização das populações que consigo trouxe, entre outros, novos hábitos alimentares, hábitos esses que se fundiram na gastronomia japonesa e ainda hoje perduram. Originalmente o que chegou ao Japão terá sido um dos muitos tipos de pão-de-ló que se começou a chamar KASUTERA (castella) cuja origem remete, numa das teorias mais aceites, ao facto do bolo ser preparado com claras em castelo. Ao longo do tempo a castella foi sendo modificada e adaptada ao gosto dos japoneses sem nunca perder a fama de ter sido trazida pelos japoneses.
Hoje em dia oferecer castella é sinónimo de respeito e verdadeira amizade sendo comum nos casamentos os noivos agradecerem aos convidados a sua vinda com uma oferta de castella.
Paulo Duarte, pasteleiro, viajou por vários países europeus para conhecer a sua pastelaria e acabou também por trabalhar no Japão onde aprendeu a confeccionar castella. Em 1996 abre uma fábrica no Seixal dedicada à produção de castella de bolos de aniversário e desde 2003 que se encontra aberto um balcão de venda directa ao público em Lisboa.
Recomenda-se vivamente uma visita a este espaço, quer pela sua localização quer pelas iguarias que não deixam ninguém indiferente.


Informação adicional:
Morada:
Castella do Paulo, Pastelaria, Lda.
Rua da Alfândega, 120
1100-016 Lisboa
Telefone:
Tel: 21 888 00 19
Telm: 914 993 453
E-mails:
castelladopaulo@gmail.com
geral@castella.pt
Site:
http://www.castella.pt/
Horário de funcionamento:
De 2ª a 6ª 7.30h às 19.30h
Sábado 12.00h às 19.30h
Encerra ao Domingo e Feriados

Artigo escrito por Inês Catana

Conheça a "Laura"

Nome: Laura
Idade: 14 anos de idade
Localização: Lourinhã
Ocupação: Estudante

1.Há quanto tempo começaste a adoptar o estilo lolita?
Desde o inicio do Verão que passou. A minha mãe viu uma lolita a passear na Lourinhã (que vim a descobrir mais tarde que era membro da Egl Portugal) e comentou isso ao almoço. Resolvi ir pesquisar na net sobre o estilo. Fiquei apaixonada.

2.Se pudesses pedir 3 desejos agora mesmo, o que pedirias?
Muita paz, amor e saúde para todos.

3.Achas que o estilo lolita pode ou deve ser encarado como moda regular ou apenas como algo usável em eventos muito próprios (encontros lolita, encontros ligados à cultura moderna japonesa...)?
Eu penso que é um estilo próprio de vestir como existem outros e por isso deve ser encarado como moda regular.

4.O que é que te atrai na moda lolita? E o que te chateia mais?
O que me atrai é sem dúvida... os folhos, os laços, as cores e os prints das roupas.
O que mais me chateia...

5.Se tivesses de escolher um ou dois estilos que te são mais próprios,quais seriam?
Eu identifico-me mais com o sweet lolita... mas gosto de vestir esse estilo de uma forma muito simples. Não gosto do sweet exagerado.

6.Dentro de todas as peças que tens no armário, qual é a tua favorita?
Eu ainda tenho um armário lolita muito pequeno mas o que eu mais gosto dele é um vestido da Shirley Temple que a meu ver tem um padrão muito querido.

7.Dentro de todas as peças lançadas no mercado, qual é no momento aquela que mais desejas?
Existem muitas peças lançadas no mercado que eu gosto imenso. Por exemplo o Kidsyoyo Bunny Garden Jsk. Adoro aqueles coelhinhos todos !!! É um jardim de coelhinhos. É o máximo!

8.O que é que pensas da evolução da comunidade do teu país durante os 4 anos da existência da Egl Portugal?
Acho que o estilo tem sido bastante divulgado mas mesmo assim existem muitas pessoas que o desconhecem.

9.Há quanto tempo fazes parte da Egl Portugal?
Desde Junho de 2011.

10.Existe alguma personalidade ligada a lolita ou lolita que te fascine ou inspire?
A Lucythewhite (membro da Egl Portugal) é a minha inspiração. Adoro a maneira dela vestir... doce e simples ao mesmo tempo.

11.Achas que o estilo lolita é um estilo que é bem aceite pelo público em geral?
Quando visto lolita existem pessoas que me elogiam mas para ser sincera existem outras que são um pouco desagradáveis.

12.O que achas que pode ser feito pela Egl Portugal para atingir o próximo passo para a promoção do estilo em Portugal?
Talvez mais reportagens e entrevistas.

13.Qual a mensagem que gostarias de deixar às lolitas portuguesas e/ou fãs do estilo?
Que usem lolita de forma livre... sem medo da reacção das outras pessoas.

14. Foto em lolita se tiveres e alguma descrição do outfit ou informação que queiras adicionar


Muito obrigada por teres aceite responder às nossas questões. Foi um prazer entrar no teu mundo por uns instantes.

Visita-nos em: www.eglportugal.pt.vu!



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Cumprimentos
Egl Portugal